Осуществляет приготовление блюд по утвержденным рецептурам; Производит первичную подготовку ингредиентов для других цехов; Проверяет качество сырья в поставке; Соблюдает условия хранения продуктов, контролирует сроки годности; Составляет заявку на необходимые продукты; Следует санитарным нормам; Содержит рабочее место в чистоте и порядке; Реагирует на пожелания клиентов в отношении качества приготовленных блюд; Обучает подчиненный персонал кухни; Соблюдет принципы экономии и рационального использования продуктов и ресурсов; Вносит предложения по улучшению качества обслуживания.
Требования
Опыт работы, азиатская кухня.
Квалификация
5 разряд
вакансия с trudvsem.ru
Адрес места работы
Москва, Ярославское шоссе, 146 к 1, 129347, г. Москва, ш Ярославское, д. 146, корп. 1, ТЦ ХАНОЙ (территория фут-корта)