Обязанности

Приготовление блюд согласно меню и технологическим картам с соблюдением рецептуры и норм закладки продуктов.
Контроль качества и безопасности используемых продуктов при приёмке.
Соблюдение технологии приготовления блюд, включая температурный режим и время обработки.
Соблюдение правил личной гигиены и санитарных норм.

Требования

Наличие медицинской книжки.
Отсутствие судимости.
Дисциплинированность, аккуратность, ответственность.
Знание технологии приготовления блюд основы кулинарии, технологические карты, нормы закладки продуктов.
Знание санитарных норм правила хранения продуктов, температурные режимы, санитарные требования к производству.