повар (начало карьеры студентов)

Обязанности

• Приготовление блюд согласно меню и технологическим картам с соблюдением рецептуры и норм закладки продуктов Контроль качества и безопасности используемых продуктов при приёмке.
• sky.pro Соблюдение технологии приготовления блюд, включая температурный режим и время обработки.
• Порционирование и оформление блюд перед подачей.
• Участие в составлении меню, развешивании товара, розливе напитков, проведении инвентаризаций, плановых генеральных уборках кухни.
• Контроль сроков реализации и хранения продуктов, соблюдения технологического процесса при приготовлении блюд, санитарно-гигиенических норм.

Требования

• ответственность

Квалификация

• без опыта