Подсобный рабочий

Обязанности

• Подсобный (кухонный) рабочий выполняет следующие должностные обязанности: - обеспечивает содержание в чистоте помещения кухни, оборудования и инвентаря; 3.2.
• осуществляет: - уборку пищеблока, мытьё кухонной посуды, оборудования, инвентаря; - уборку отходов в специальные контейнеры; - выгрузку продукции из тары; - доставку сырья и полуфабрикатов со склада к месту обработки и приготовления; - обрабатывание котлов 2%-ным раствором кальциниро ванной соды; - транспортировку продуктов, тары, посуды на кухне; - открывание бочек, ящиков, мешков с продуктами, вскрытие жестяных и стеклянных консервных банок; - первичную обработку мяса, рыбы, овощей; - заполнение котлов водой; - включение электрических, газовых котлов, плит, шка фов, кипятильников; - доставку готовой продукции к местам раздачи; - сбор и вынос пищевых отходов в отведенное место; - использование уборочного инвентаря в соответствии с маркировкой; - наблюдение за состоянием овощей в кладовой; - сохранность имущества и оборудования пищеблока.

Требования

• коммуникабельность, дисциплинированность

Квалификация

• нет