Обеспечивать контроль за качеством продуктов и готовой пищи, соблюдение технологических процессов.
Работа с ингредиентами .
Участвовать в подготовке и обработке продуктов, включая мытьё, чистку, нарезку и предварительную обработку.
Соблюдение стандартов .
Поддерживать порядок на кухне и соблюдать все санитарные нормы и правила.
Требования
правила первичной кулинарной обработки исходного сырья и продуктов, правила нарезки хлеба, сроки и условия хранения очищенных овощей, устройство, правила регулировки и эксплуатации хлеборезательных машин разных марок
Квалификация
повар 2 класса.правила первичной кулинарной обработки исходного сырья и продуктов и требования, предъявляемые к качеству полуфабрикатов из них, правила нарезки хлеба, сроки и условия хранения очищенных овощей, устройство, правила регулирования и эксплуатации хлеборезательных машин разных марок, приёмы работы при ручной и машинной нарезке хлеба
Москва, Тверской бульвар, 26А, Собеседования проходят с понедельника по пятницу с 11:00 до 18:00.м. Беговая (выход в город №2), Хорошевское шоссе д. 32А, БЦ Солид-Кама, 1-ый вагон из центра, из стеклянных дверей направо. Выйдя из метро держаться правее и идти до красного кирпичного здания с зеленой крышей. Пройти через проходную (показать паспорт). Зайти во 2-ой подъезд, подняться пешком на 4 этаж . Повернуть налево и пройти прямо до 410 кабинета.
Москва, Тверской бульвар, 26, Собеседования проходят с понедельника по пятницу с 11:00 до 18:00.м. Беговая (выход в город №2), Хорошевское шоссе д. 32А, БЦ Солид-Кама, 1-ый вагон из центра, из стеклянных дверей направо. Выйдя из метро держаться правее и идти до красного кирпичного здания с зеленой крышей. Пройти через проходную (показать паспорт). Зайти во 2-ой подъезд, подняться пешком на 4 этаж . Повернуть налево и пройти прямо до 410 кабинета.