Обязанности

1. Разработка и внедрение прогрессивных технологических процессов, видов оборудования и технологической оснастки, средств автоматизации и механизации, оптимальных режимов производства. 2. Составление планов размещения оборудования, технического оснащения и организации рабочих мест, расчёт производственных мощностей и загрузки оборудования. 3. Разработка технологических нормативов, инструкций, схем сборки, маршрутных карт, карт технического уровня и качества продукции и другой технологической документации. 4. Участие в проведении экспериментальных работ по освоению новых технологических процессов и внедрению их в производство.

Требования

Для работы по специальности профессионал должен знать: нормативно-правовую базу в области пищевой промышленности; основы технологической подготовки производства; оборудование и принципы работы установок и приборов; требования, предъявляемые к сырью, материалам, готовой продукции; стандарты качества. Личные качества специалиста: ответственность; пунктуальность; аккуратность; логическое мышление; умение работать в команде.