Шеф-повар

Обязанности

• 2.1.
• Планирование процессов кухни, основного производства учреждения.
• 2.2.
• Организация и координация процессов на кухне, основном производстве учреждения.
• 2.3.
• Контроль на каждом этапе технологического процесса приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий в учреждении.
• 2.4.
• Контроль и оценка эффективности процессов на кухне, основном производстве учреждения.

Требования

• Дополнительные пожелания к кандидатуре отсутствуют.

Квалификация

• Технология продукции общественного питания