Повар

Обязанности

• Выбор и подготовка ингредиентов.
• Отбор качественных и свежих продуктов, их грамотная подготовка для приготовления блюд.
• Приготовление блюд.
• Соблюдение рецептур и кулинарных техник, контроль за временем и температурой приготовления.
• Контроль качества.
• Проверка блюд перед подачей, чтобы убедиться в соответствии стандартам вкуса и подачи.
• Соблюдение санитарных норм.
• Поддержание чистоты рабочего пространства и оборудования, строгое следование санитарным нормам.
• Управление запасами.
• Эффективное использование ингредиентов и минимизация отходов, а также учёт и контроль за запасами продуктов.
• Командная работа.
• Сотрудничество с другими членами коллектива для обеспечения эффективной и гармоничной работы.

Требования

• Полный пакет документов Сан.книжка, справка об отсутствии судимости.
• Аккуратность, добросовестное выполнение своих должностных обязанностей, ответственность, отсутствие вредных привычек.

Квалификация

• 4-5 разряд