Буфетчик

Обязанности

• 1.
• Получать готовую пищу на пищеблоке, проверять ее по вкусу и счету.
• 2.
• Расписываться в раздаточной ведомости.
• 3.
• Раздавать больным пищу согласно меню и назначенной диете.
• 4.
• Мыть посуду, убирать буфет и столовую, соблюдая санитарные требования, и, в течение смены, следить за чистотой этих помещений.
• 5.
• Систематически проводить уборку холодильников, предназначенных для хранения продуктов больных, проверяя сроки реализации пищевых продуктов.
• 6.
• Своевременно получать от сестры-хозяйки необходимый инвентарь и посуду, обеспечивать их сохранность.
• 7.
• Своевременно информировать руководство отделения о необходимости ремонта оборудования и инвентаря буфетной.
• 8.
• Соблюдать личную гигиену.

Требования

• К работе допускаются лица, имеющие обязательный предварительный (при поступлении на работу) медицинский осмотр, в порядке, установленном законодательством Российской Федерации, и санитарный минимум для работников общепита.
• Обязательным условием приёма на работу также является наличие справки об отсутствии судимости и (или) факта уголовного преследования либо о прекращении уголовного преследования по реабилитирующим основаниям.

Квалификация

• Нет