Руководит работой склада по приему, хранению и отпуску товарно-материальных ценностей, по их размещению с учетом наиболее рационального использования складских площадей, облегчения и ускорения поиска необходимых материалов, инвентаря и т.п.
2.
Обеспечивает сохранность складируемых товарно-материальных ценностей, соблюдение режима хранения.
3.
Осуществляет уборку складских помещений, согласно СанПиНа.
4.
Следит за сроком хранения и реализации товарно-материальных ценностей.
5.
Следит за наличием товарно-материальных ценностей на складе и своевременно делает заявку поставщикам на их поставку.
6.
Ведет учет складских операций.
7.
Обеспечивает выполнение правил оформления и сдачи приходно-расходных документов.
8.
Составляет установленную отчетность.
9.
Ведет журнал бракеража продуктов и сырья, поступающих на пищеблок.
10.
Организует проведение погрузочно-разгрузочных работ на складе с соблюдением правил охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты, сбор, хранение и своевременный возврат поставщикам погрузочного реквизита.
11.
Участвует в проведении инвентаризаций товарно-материальных ценностей.