Кухонный рабочий

Обязанности

• Подготавливает сырые продукты питания (моет овощи, фрукты, мясо, рыбу и т.п.) для дальнейшей кулинарной обработки.
• Во время доставки продуктов питания в учреждение осуществляет их транспортировку к месту хранения в пищеблоке.
• Открывает тару и выгружает продукты из нее.
• Транспортирует тару, продукты, сырье, посуду по кухне.
• Содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование.
• Моет бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с моющими средствами.
• Содержит в чистоте стеллажи для сушки кухонного инвентаря.
• Собирает и утилизирует продовольственные отходы в специальные контейнеры для отходов.
• Очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и относит его в установленное место.
• Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другие санитарно-техническое оборудование.
• Убирает закрепленные за ним помещения пищеблока (удаляет пыль, моет полы, стены, оконные рамы и стекла, шкафы, стеллажи).
• Соблюдает правила техники безопасности и противопожарной безопасности.
• Проверяет (в начале и в конце рабочего дня) исправность оборудования, мебели, замков и иных запорных устройств, оконных стекол, кранов, раковин, электроприборов (выключателей, розеток, лампочек и т.д.) и отопительных приборов.

Требования

• медицинская книжка, справка об тосутствии судимости, справка об отсутствии административного наказания

Квалификация

• без квалификации