Осуществлять оперативный контроль за качеством и соблюдением технологии изготовления пищевой продукции, за правильной эксплуатацией технологического оборудования.
Составлять планы размещения оборудования, технического оснащения и организации рабочих мест, рассчитывать производственные мощности и загрузку оборудования.
Рассматривать и вносить изменения в техническую документацию в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производства.
Рассматривать рационализаторские предложения по совершенствованию технологии производства и давать заключения о целесообразности их использования.
Требования
Добросовестное исполнение возложенных обязанностей и поручений.