Обязанности

1.Наклеивание бумажного ветеринарного номера на тушу, голову и ливер всех видов скота.
2.
Заточка и правка ножей.
3.Подгон скота к боксу или месту оглушения.
4.
Включение и опробование механизмов в работе.
5.Оглушение, наложение путовых цепей и подъем оглушенного животного с помощью подъемных механизмов на путь обескровливания.
6.Обескровливание туш свиней .
7.Ручной досмал туш, голов, ножек.
8.Разборка и удаление голов.
9.Нутровка туш.
10.Распиловка туш на полутуши.
11.Зачистка и клеймение полутуш.
12.Уборка своего рабочего места.
13.
Перемещение продукции получаемой от забоя в холодильные камеры.

Требования

- Выполнение работ на отдельных простейших операциях при убое и перерабатывании свиней; -Наклеивание бумажного ветеринарного номера на тушу, голову и ливер всех видов скота.
- Заточка и правка ножей.
- Подгон скота к боксу или месту оглушения.
- Включение и опробование механизмов в работе.
- Оглушение, наложение путовых цепей и подъем оглушенного животного с помощью подъемных механизмов на путь обескровливания.
- Обескровливание туш свиней .
- Ручной досмал туш, голов, ножек.