Повар

Обязанности

• приготовление различных блюд (если это ресторан или кафе - то перечень блюд будет зависеть от того, в каком именно цеху трудится работник); раскладка и украшение блюд перед подачей; планирование меню (обычно является должностной обязанностью старшего повара); соблюдение норм закладки продуктов в соответствии с установленными нормами; соблюдений технологии приготовлений блюд и кулинарных изделий; контроль за качеством получаемых продуктов, их свежестью, консистенции, чистотой тары и т.п.; содержание в чистоте и порядке всех рабочих поверхностей, инструментов, посуды, техники и т.п.; составление заявок на продукты; проведение дезинфекции рабочих поверхностей и т.д.

Требования

• повар детского питания