Обязанности

умение быстро и качественно выполнять первичную обработку продуктов; знание правил маркировки и хранения пищевых продуктов; владение техниками мойки и дезинфекции кухонного инвентаря; навыки работы с кухонным оборудованием (овощерезки, слайсеры, посудомоечные машины); понимание принципов ХАССП и требований к безопасности пищевых продуктов; умение выполнять работу в соответствии с санитарными требованиями; базовые знания технологии приготовления блюд.
Важны личные качества: физическая выносливость, внимательность к деталям, аккуратность, исполнительность, умение работать в команде.

Требования

умение быстро и качественно выполнять первичную обработку продуктов; знание правил маркировки и хранения пищевых продуктов; владение техниками мойки и дезинфекции кухонного инвентаря; навыки работы с кухонным оборудованием (овощерезки, слайсеры, посудомоечные машины); понимание принципов ХАССП и требований к безопасности пищевых продуктов; умение выполнять работу в соответствии с санитарными требованиями; базовые знания технологии приготовления блюд.
Важны личные качества: физическая выносливость, внимательность к деталям, аккуратность, исполнительность, умение работать в команде.