Кладовщик

Обязанности

• Следить за наличием и исправностью оборудования и инвентаря, противопожарных средств, состоянием помещений кладовой и обеспечивать их своевременный ремонт.
• Организовывать проведение погрузочно-разгрузочных работ в кладовой с соблюдением норм, правил и инструкций по охране труда.
• Проверять соответствие принимаемых продуктов сопроводительным документам и требованиям к качеству продуктов (наличие сертификата, соблюдение перечня продуктов, разрешённых в детском саду).
• Обеспечивать сбор, хранение и своевременный возврат тары на базу.
• Получать продукты от поставщиков согласно накладной, осуществлять взвешивание и сырой бракераж продуктов.
• Обеспечивать сохранность продуктов питания, соблюдая товарное соседство.
• Вести ежедневный учёт движения продуктов по наименованиям, количеству и цене в карточках складского учёта.
• Участвовать в составлении меню-раскладки на каждый день и требований-заявок на продукты питания.
• Выдавать продукты руководителю структурного подразделения (шеф-повару) по весу, указанному в меню-раскладке, и под роспись.
• Следить за своевременной реализацией продуктов питания.
• Следить за правильным хранением быстропортящихся продуктов и продуктов длительного хранения.
• Следить за санитарным состоянием кладовой.
• Соблюдать требования пожарной безопасности в складских помещениях.

Требования

• Владение ПК

Квалификация

• среднее специальное образование