Шеф-повар

Обязанности

• Осуществление общего руководства производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока (кухни) дошкольного образовательного учреждения с учетом санитарных правил и гигиенических нормативов.
• Распределение работы и постановка задач перед работниками пищеблока.
• Контроль текущей деятельность работников пищеблока.
• Контроль качества продукции и услуг, входного контроля сырья и материалов.

Требования

• Среднее профессиональное образование по программам подготовки квалифицированных рабочих (служащих) и дополнительным профессиональным программам по основному производству организации питания со стажем не менее одного года на четвертом квалификационном уровне в основном производстве организации питания.

Квалификация

• Повар