Первичная обработка сырья: овощей, круп, мясных и рыбных продуктов, промывка, очистка и порезка овощей и зелени; размораживание мяса, рыбы, птицы, субпродуктов и их обработка.
Уборка производственных помещений и рабочего места с использованием дезинфицирующих средств.