Машинист холодильных установок

Обязанности

• Восстановление установок, имеющие холодильное оборудование.
• Наблюдение за состоянием холодильного (морозильного) оборудования и своевременное выявление неполадок.
• Ремонт и техническое обслуживание холодильных (морозильных) установок и КИП.
• Мойка и чистка обслуживаемого оборудования.
• Проверка внешним осмотром или по результатам анализа качества охлаждения (замораживания) продукта.
• Выполнение отдельных операций процесса охлаждения или замораживания пищевой продукции, полуфабрикатов и сырья до установленной температуры.
• Наблюдение за ходом процесса охлаждения или замораживания по внешним признакам и показаниям КИП.
• Обеспечение безопасной эксплуатации, исправного технического состояния, своевременного ремонта систем холодильного оборудования.
• Знания: принципов работы ХО, приборов автоматики, применяющихся в ХО, правил обслуживания ХО.

Требования

• - Исполнительность - Ответственность - Дисциплинированность

Квалификация

• машинист