Повар

Обязанности

• 1.
• Повар лично изготавливает пищу (первые и вторые блюда непосредственно у плиты) в соответствии с меню-раскладкой и отвечает за качество выпускаемых блюд, за соблюдение технологии их приготовления с учетом требования лечебной кулинарии.
• 2.
• Получает продукты по мере их надобности по весу и счету в соответствии с меню-раскладкой, в присутствии медицинской сестры диетической.
• Закладывает продукты в котел, не допуская хранения продуктов на производстве.
• 3.
• Проверяет состояние посуды и инструментов перед началом работы.
• 4.
• Обеспечивает своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок и т.д.

Требования

• ответственность, справка об отсутствии (наличии) судимости

Квалификация

• повар