Бармен

55 000 – 65 000 ₽ в месяц.

Опыт работы: от 1 до 3 лет

Образование: Среднее профессиональное

Полная занятость

Ялта, Парковое поселок городского типа, Парковое шоссе, Д. 39;, Добраться к нам можно маршрутным такси №128 "Ялта-Форос" до остановки "Парковое", либо рейсовым автобусом №55 "Ялта-Севастополь". Для работников предоставляется трансфер до места работы и обратно от населенных пунктов Ялта/Гаспра/Форос/Севастополь

ООО Эколого-туристический Центр в Парковом

Обязанности

Бармен выполняет следующие обязанности: Выдает заказы официантам согласно утвержденным стандартам.
Контролирует наличие запасов напитков, закусок, ингредиентов и подготавливает заявки на их пополнение.
Выполняет заказы потребителей услуг заведения.
Проводит необходимые расчеты с потребителями услуг. Сдает выручку и кассовые отчеты в конце смены.
Ведет текущий документооборот по работе бара.
Обеспечивает текущий контроль качества ингредиентов и напитков, поступающих в бар.
Готовит и подает алкогольные и слабоалкогольные коктейли и напитки.
Готовит и подает свежевыжатые соки и прочие безалкогольные напитки.
Готовит специальные коктейли для торжественных мероприятий.
Участвует в подготовке бара к приему потребителей услуг. Обеспечивает опрятный вид территории бара.
Работает в программном обеспечении iikoFront и DocsinBox.
Контролирует наличие маркировки вино-водочных изделий, получаемых со склада, а также наличия сопроводительной документации (товарно-транспортные накладные, сертификаты, декларации).
Принимает участие в инвентаризации бара.

Требования

опыт работы в ресторанной службе на должности бармена, опыт работы в ресторанах и барах отелей с высоким уровнем сервиса будет являться преимуществом; знание программы IIKO; знание международных стандартов в области ресторанного обслуживания; знание правил смешивания коктейлей, умение работать с профессиональным оборудованием; хорошие коммуникативные навыки и организаторские способности, толерантность, креативность, творческая жилка.