Главный технолог (плодохранилища)

Обязанности

• Производить закладку яблок на хранение согласно инструкции по обработке ингибитором этилена (например SmartFresh).Контролировать выбор режимов хранения в камерах с регулируемой газовой средой с учетом всех факторов (период сбора, качество поступающих с сада плодов).
• Производить совместно с агрономами испытания по определению биохимических показателей и минерального состава плодов (содержание кальция, азота, калия, фосфора, магния, бора, цинка и пр.).
• Осуществлять контроль и мониторинг качества хранения продукции.Осуществлять контроль потерь и разработку мероприятий по их снижению.

Требования

• Опыт в аналогичных должностях; наличие опыта (в качестве руководителя структурного подразделения)

Квалификация

• Высшее образование (бакалавриат или специалитет)