Подсобный рабочий

Обязанности

• Подготавливать сырые продукты питания (мыть овощи, фрукты и т.
• п.) для дальнейшей кулинарной обработки.
• Транспортировать продукты питания к месту хранения в пищеблоке во время доставки.
• Содержать в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование.
• Мыть бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, тёрки, чайники, кастрюли) с моющими средствами.
• Содержать в чистоте ванну для мытья бачков, стеллажи для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и иного кухонного инвентаря.
• Собирать и утилизировать производственные отходы в специальные контейнеры для отходов.
• Очищать мусоросборники, промывать их дезинфицирующим раствором, собирать мусор и относить его в установленное место.
• Чистить и дезинфицировать мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование.
• Убирать закреплённые за ним помещения пищеблока (удалять пыль, мыть полы, стены, оконные рамы и стёкла, шкафы, стеллажи).
• Соблюдать правила техники безопасности и противопожарной безопасности.

Требования

• Возраст: на должность принимаются лица не моложе 18 лет.
• Образование: среднее или другое.
• Инструктаж по охране труда .
• Медицинские осмотры: обязательные предварительные и периодические, а также внеочередные.
• Личная медицинская книжка: с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований, сведениями о прививках, перенесённых инфекционных заболеваниях, о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе.

Квалификация

• не требуется