Принимает, перемещает зерно и продукты его переработки, распределяет на обработку с учетом качества зерна при помощи всех видов технологического и транспортного оборудования, применяемого на элеваторах и зерноскладах.
Ведет технологический процесс очистки зерна на зерноочистительных машинах, осуществлять наладку, регулирование режимов.
Следит за эффективной работой сепаратора.
Не допускает смешивания продуктов сепарирования различного качества.
Очищает в составе комиссии магнитные сепараторы от металломагнитных примесей со сдачей образцов в производственную лабораторию.
Проводит своевременную замену сит, согласно распоряжения руководителя структурного звена с отметкой в журнале приема-пересдачи смен.