Формовщик колбасных изделий

Обязанности

• Формирует колбасные изделия путем наполнения оболочки фаршем на шприцах методом шприцевания и на автоматах.Перевязывает батоны и кольца колбасных изделий для придания формы, необходимой плотности набивки и длины батона в соответствии с установленными для каждого вида колбасных изделий способами вязки, товарными отметками и нормами расхода.Перекручивает оболочки с фаршем для сосисок, сарделек и отдельных видов колбасных изделий.Проводит накалывание батонов с целью удаления воздуха.Навешивает колбасные изделия и копчености на палки, подвешивает их на рамы.

Требования

• Добросовестное исполнение возложенных обязанностей и поручений Наличие мед.книжки