Мойщик посуды

Обязанности

• - Собирает использованную посуду со столов в тележки или на транспортер.
• - Доставляет тележки с посудой на мойку, выкладывает посуду из тележек.
• - Устанавливает на столы салфеточницы, приборы со специями и наполнение их в течение рабочего дня.
• - Моет столовую и кухонную посуду, приборы, подносы, инвентарь, инструмент, тары вручную и на посудомоечных машинах с применением моющих и дезинфицирующих средств.
• - Подбирает моющие, дезинфицирующие и чистящие средства, необходимые в процессе мойки и чистки столовой посуды и приборов и правильно их дозирует.
• - Очищает столовую посуду от остатков пищи.
• - Моет вручную и в посудомоечных машинах, чистит и раскладывает на хранение столовую посуду и приборы.
• Обтирка и сушка посуды, приборов, подносов.
• - Собирает пищевые отходы.
• - Доставляет чистую посуду, приборы, подносы на раздаточные линии или на столы (в столовых с предварительным накрытием столов).
• - Безопасно пользуется посудомоечной машиной, моющими и дезинфицирующими средствами.
• - Содержит посудомоечную машину в чистом и исправном виде.
• - Собирает битую посуду используя средства индивидуальной защиты.
• - Перед началом рабочего дня проверяет чистоту пола, посудомоечной машины, столов, мойки, раковины для мытья рук.
• - Не допускает к использованию и своевременно изымает из использования посуду, имеющую сколы, трещины.
• - Ведет учет поступления и боя посуды.
• - В течение рабочего дня неоднократно проводит обработку поверхности столов дезинфицирующими средствами.

Требования

• Исполнитьельность, добросовестность, отвественность, пунктуальность

Квалификация

• не требуется