Подсобный рабочий

Обязанности

• Должностные обязанности выполняются в соответствии с должностной инструкцией.
• Помощь поварам в приготовлении блюд .
• Помощь другим кухонным работникам в рамках своей компетенции.
• Информирование шеф-повара о возможных проблемах с качеством ингредиентов, готовых блюд, работой кухонного оборудования.
• Переноска грузов, доставляемых на кухню, и их сортировка.
• Размещение готовых блюд на раздаче.
• Вскрытие упаковок доставленной продукции.
• Подготовка кухонного оборудования к началу работы.
• Поддержание текущей работы кухонного оборудования.
• Проверка состояния кухонного оборудования в конце смены.
• Уборка пищевых отходов .
• Чистка мусоросборников в соответствии с установленным графиком.
• Регулярная дезинфекция санитарно-технического оборудования.
• Отбор и сортировка пищевых ингредиентов.
• Участие в уборке кухонного помещения.
• Чистка кухонного оборудования, посуды, инвентаря.
• Соблюдение в своей работе санитарно-гигиенических нормативов,

Требования

• Ответственность, коммуникабельность, исполнительность, желание работать, внимательность.

Квалификация

• подсобный рабочий