Оператор линии в производстве пищевой продукции

Обязанности

• Проверка и настройка производственной линии.
• Тестирование механизмов, установка необходимых параметров и калибровка контрольных приборов.
• Отслеживание параметров технологического процесса.
• Специалист контролирует соответствие сырья и полуфабрикатов заданным стандартам.
• Оперативное устранение сбоев и корректировка настроек оборудования.
• Это предотвращает брак продукции.
• Периодический отбор образцов для проверки качества.
• Оценка внешнего вида, консистенции и других характеристик.
• Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности пищевого производства.
• Обеспечение чистоты на производственной линии и соблюдение правил личной гигиены для предотвращения загрязнения продуктов.
• Работа с системами автоматического контроля и упаковки.
• Управление машинами для автоматической упаковки продуктов, контроль за маркировкой и упаковочными процессами.

Требования

• Запуск и настройка оборудования: проверка работоспособности всех узлов линии, калибровка параметров, настройка под конкретный тип продукции.
• Мониторинг технологического процесса: постоянное наблюдение за работой оборудования, контроль параметров через панели управления.
• Контроль качества: визуальный осмотр продукции, отбор образцов для проверки, выявление брака на ранних стадиях.
• Оперативное реагирование: устранение мелких неполадок, принятие решений при отклонениях от технологического режима.

Квалификация

• 3-й разряд