Ведет процесс приготовления теста, опары и заварок по всем технологическим фазам на одном или двух тестомесильных агрегатах согласно заявки на производство.
Обеспечивает бесперебойную подачу теста в воронку тестоделителя
Требования
Коммуникабельность, дисциплинированность, ответственность