Повар

Обязанности

• Приготовление блюд по технологическим картам, фирменным рецептам, а также рецептам национальных кухонь.
• Порционирование и оформление блюд перед подачей.
• Контроль запасов продуктов и своевременная подача заявок на их пополнение.
• Соблюдение правил товарного соседства и сроков хранения продуктов.
• Регулярная уборка рабочего места и кухонного инвентаря.

Требования

• Знание технологии приготовления блюд соответствующей кухни.
• Владение кулинарными техниками и правилами обработки продуктов.
• Соблюдать санитарные норм, знать раскладку.
• знание китайского языка.

Квалификация

• Профессиональная