1.Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью столовой.
Оценка факторов, влияющих на процессы основного производства школьной столовой.
2.
Планирование потребностей в трудовых и материальных ресурсах.
3.
Распределение производственных заданий между работниками в зависимости от их специализации и определение степени ответственности.
4.
Контроль выполнения работниками технологий приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
Обеспечение соблюдения санитарных правил и норм.
5.
Оценка результатов деятельности основного производства.
6.
Подготовка отчетов о результатах работы за отчетный период (годовой отчет).
Ведение установленной документации.
7.
Реализация мер по предупреждению хищений и других случаев нарушения сотрудниками трудовой дисциплины, регламентов и стандартов, принятых в организации.
8.
Подготовка и реализация мер по повышению эффективности работы основного производства
Требования
Дисциплинированность, ответственность
Квалификация
программы подготовки специалистов среднего звена
вакансия с trudvsem.ru
Адрес места работы
Асбест, им А.П.Ладыженского улица, Д.24/1;, Свердловская обл. г. Асбест, ул. Ладыженского, д. 24/1