Приготовление и оформление холодных, первых, вторых, третьих блюда, кулинарных изделий, требующие наиболее сложной кулинарной обработки, соусов, сладких блюд.
Контролировать качество поступающего на производство сырья, выпускаемой продукции, соблюдение технологии приготовления пищи, норм закладки.
Соблюдать стандарты приготовления блюд, следить за наличием продуктов и полуфабрикатов, своевременно подавать заявки повару-бригадиру на приобретение продуктов.
Требования
профессиональная подготовка по профессии
Квалификация
без требований
вакансия с trudvsem.ru
Адрес места работы
Сорум, Центральная улица, 7а, столовая № 15 Белоярского отделения