Организация и технология производства блюд и кулинарных изделий, распределение производственных заданий, составление меню и технологических карт, контроль за соблюдением санитарных норм, работа с персоналом.
5-дневная 40-часовая рабочая неделя с 08.00-17.00, обеденный перерыв с 13.00-14.00
Требования
Знание ассортимента и требований к качеству кулинарных изделий и блюд; знание порядка составления меню, правил учета и норм выдачи продуктов, норм расходов сырья и полуфабрикатов, калькуляции кулинарных изделий и блюд.
Квалификация
средняя квалификация
вакансия с trudvsem.ru
Адрес места работы
Асбест, Советская улица, ДОМ 13;, Остановка транспорта "Энергия"; главный офис Советская д. 13 кафе "Оливия" (напротив городского ЗАГСа)