Медицинская сестра диетическая

Обязанности

• Составление ежедневного меню-раскладки в соответствии с технологическими картами, с учетом химического состава готовых блюд (содержание белков, жиров, углеводов, энергетической ценности и др.).
• Контроль качества пищевых продуктов и проверка документов, удостоверяющих качество и безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов при приёме на пищеблок; контроль условий хранения запаса продуктов.
• Контроль работы пищеблоков, организация и соблюдение санитарно-эпидемиологических требований во всех помещениях ДОУ.
• Осуществление утреннего приема воспитанников, подготовка к врачебным осмотрам воспитанников.
• Проведение санитарно-просветительской работы.
• Контроль проведения периодических медицинских осмотров и вакцинации сотрудников.
• Оказание первой помощи.
• Ведение документации, заполнение форм учёта и отчётности в установленном порядке

Требования

• Дисциплинированность, коммуникабельность

Квалификация

• Медицинская сестра