Кухонный рабочий

Обязанности

• Подготавливать сырые продукты (мыть овощи, фрукты) для дальнейшей кулинарной обработки.
• Транспортировать продукты к месту хранения в пищеблоке во время доставки.
• Содержать в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование.
• Мыть бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, тёрки, чайники, кастрюли) с моющими средствами.
• Собрать и утилизировать производственные отходы в специальные контейнеры.
• Очистить мусоросборники, промыть их дезинфицирующим раствором, собрать мусор и отнести в установленное место.
• Чистить и дезинфицировать мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование.
• Убрать закреплённые за ним помещения пищеблока: удалить пыль, помыть полы, стены, оконные рамы и стёкла, шкафы, стеллажи.
• Соблюдать правила техники безопасности и противопожарной безопасности .
• Проверять (в начале и в конце рабочего дня) исправность оборудования, мебели, замков и иных запорных устройств, оконных стёкол, кранов, раковин, электроприборов и отопительных приборов.

Требования

• личностные качества (коммуникабельность, дисциплинированность)

Квалификация

• Не требуется