Обязанности

1.
Приготовление пищи в соответствии с правилами и нормативами готовки продуктов; 2.
Прием по весу и качеству продуктов со склада; 3.
Подачу пищи детям по весу в соответствии с возрастными нормами 4.
Закладку и хранение продуктов (суточных проб) в соответствии с требованиями законодательства; 5.
Проведение обработки продуктов разных типов с использованием соответствующих досок и ножей, исключающих контакт сырых продуктов и прошедших термическую обработку; 6.
Обеспечение надлежащего состояния пищеблока, посуды, кухонного инвентаря и техники; 7.
Обеспечение правильного хранения продуктов; 8.
Соблюдение правил личной гигиены; 9.
Прохождение периодических медосмотров; 10.
Контроль за соблюдением правил продуктового соседства в холодильниках.