Буфетчик

Обязанности

• Получает готовую пищу на пищеблоке, проверяет её по весу и счету, расписывается в раздаточной ведомости.
• Доставляет пищу в столовую отделения.
• Производит раздачу пищи пациентам в столовой отделения согласно меню и назначенной диете.
• Пищу подает в горячем виде индивидуально на стол для каждого пациента.
• Производит сбор посуды и моет после каждого кормления с применением специальных дезинфицирующих средств.
• Производит сбор пищевых отходов, их дезинфекцию и утилизацию после каждого приема пищи пациентами.
• Использует упаковку (пакеты, баки) однократного и многократного применения с отходами различных классов опасности.
• Производит герметизацию упаковок и емкостей при транспортировке в мусоросборник.
• Ежедневно после каждого приема пищи пациентами проводит влажную уборку помещений с использованием дезинфицирующих средств и генеральную - по графику.
• В случае необходимости проводит частичную уборку.

Требования

• не предъявлено

Квалификация

• не требуется