кухонный рабочий

Обязанности

• Производит мытье кухонной посуды, оборудования и инвентаря пищеблока, строго соблюдая санитарно-гигиенические правила.
• Обеспечивает санитарно-гигиеническое содержание своего рабочего места.
• Выносит из пищеблока отходы и мусор.
• Участвует в сборе пищевых отходов.
• Производит рубку костей в мясном цехе, сливает бульон.
• Принимает участие в уборке территорий около пищеблока и помещение для отходов, проводит мытье полов на пищеблоке.
• Производит механическую очистку овощей в картофелечистках.
• Производит промывку картофеля и других овощей, поступивших на пищеблок.
• Производит вручную доработку овощей после механической обработки в картофелечистке.
• Строго соблюдает правила охраны труда и техники безопасности при работе с электрооборудованием, при работе с ножами.
• Участвует в раздаче пищи (подносит ведра).
• Производит первичную обработку мяса, рыбы, птицы.

Требования

• ответственность

Квалификация

• кухонный рабочий