Медицинская сестра диетическая (медицинский брат диетический)

Обязанности

• Ежедневно осуществляет сбор порционных листов, передает их на пищеблок поставщика услуг по организации питания (далее пищеблок).
• Совместно с заведующим производством производит подсчет больных и их родственников, запланированных на обеспечение питанием на следующий день.
• Проверяет качество продуктов при их поступлении на склад пищеблока, контролирует правильность хранения запаса продуктов питания.
• Ежедневно составляет под контролем врача-диетолога и при участии заведующего производством меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов).

Требования

• Действующая аккредитация специалиста по специальности Диетология .

Квалификация

• нет