Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекания варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов.
Проводит работы по украшению блюд.
Требования
Среднее профессиональное образование по специальности "повар", наличие квалификационного удостоверения повара 4 разряда, опыт работы не менее шести месяцев на третьем квалификационном уровне в основном производстве организаций питания.