Макушино, Энергетиков улица, 14, 641600, г Макушино, р-н Макушинский, ул Энергетиков, д. 14, Двухэтажное здание на выезде из города в сторону с.Басковское
Повар выполняет следующий перечень должностных обязанностей: 1.
Производит приготовление блюд.
2.
Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов.
3.
Проводит работы по украшению блюд.
4.
Принимает участие в разработке и планировании меню.
5.
Изучает требования и пожелания клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов.
6.
Осуществляет инструктаж персонала учреждения: метрдотеля и официантов.
7.
Проводит надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений.
8.
Контролирует выполнение задач по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды работников.
9.
Рассматривает претензии, жалобы посетителей заведения к качеству обслуживания, блюд.
10.
Ведет статистический учет претензий и жалоб.
11.
Готовит предложения по улучшению работы.
Требования
Наличие подготовки соответствующей должности.
Желателен опыт работы.
Наличие санитарной книжки.
Квалификация
3 разряд
вакансия с trudvsem.ru
Адрес места работы
Макушино, Энергетиков улица, 14, 641600, г Макушино, р-н Макушинский, ул Энергетиков, д. 14, Двухэтажное здание на выезде из города в сторону с.Басковское