Кухонный рабочий

Обязанности

• 1.
• Производить: выгрузку продукции из тары; внутрицеховую транспортировку сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары; заполнение котлов водой; включение электрических, газовых котлов, плит, шкафов, кипятильников; доставку полуфабрикатов и сырья в производственные цеха, готовой продукции к раздаче или в экспедицию; загрузку функциональной тары продукцией, погрузку ее на транспорт.
• 2.
• Открывать бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывать стеклянные и жестяные консервные банки с обеспечением сохранности в них продукции.
• 3.
• Производить сбор пищевых отходов.
• 4.
• Осуществлять уборку пищеблока, мыть посуду, бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с моющими средствами.
• 5.
• Содержать механизмы, приспособления и инвентарь в надлежащем состоянии и чистоте.
• 6.
• Подготавливать сырые продукты питания (мыть овощи, фрукты и т.
• п.) для дальнейшей кулинарной обработки.
• 7.
• Во время доставки продуктов питания в образовательном учреждении оказывать помощь кладовщику.
• 8.
• Производить уборку рабочего места; 9.
• Составлять отчетную документацию; 10.
• Строго выполнять инструкцию по эксплуатации оборудования, бережно относится к нему и отвечать за его сохранность.

Требования

• Пунктуальность, ответственность, дисциплинированность.

Квалификация

• Требования к образованию и стажу работы не предъявляются