Обязанности

Получение и раздача питания: Доставка пищи из пищеблока в отделение, раздача горячих и холодных блюд пациентам строго по диетам (столам) и согласно установленному графику.
Гигиена и санитария: Мытье и дезинфекция столовой посуды, столов, инвентаря, раздаточной, соблюдение маркировки посуды и оборудования.
Содержание буфетной: Регулярная текущая и генеральная уборка помещений буфета, раздаточной и посудомоечной.
Обращение с отходами: Сбор, правильное хранение и вынос пищевых отходов.
Контроль хранения продуктов: Соблюдение сроков реализации, контроль холодильников для пациентов (недопущение хранения запрещенных продуктов).
Взаимодействие: Сообщение медсестре/врачу об отказах пациентов от питания или диеты, информирование о поломках оборудования.