медицинская сестра диетическая

Обязанности

• На должность медицинской сестры диетической назначается лицо, имеющее среднее медицинское образование по специальности Лечебное дело, Акушерское дело, Сестринское дело и сертификат специалиста по специальности Диетология без предъявления требований к стажу работы.
• Осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима работниками пищеблока.Проверяет качество продуктов при их поступлении на склад и кухню, контролирует правильность хранения запаса продуктов питания.
• Своевременно составляет при участии заведующего производством - шеф-повара ежедневную меню-раскладку в соответствии с установленными нормами, картотекой блюд и своевременно подает их на склад для выдачи продуктов на кухню.Присутствует в столовой во время приема пищи получателями социальных услуг.

Требования

• отсутствие судимости, мед.
• комиссия, наличие санитарной книжки

Квалификация

• медицинская сестра