Технолог молочной продукции

Обязанности

• Разработка рецептуры.
• Специалист учитывает вкусовые характеристики, качество сырья, его доступность и экономическую целесообразность.
• Рецептурные расчёты.
• Технолог определяет количество необходимых ингредиентов и сырья для производства молочных продуктов.
• Оптимизация производственных процессов.
• Специалист работает над снижением производственных потерь и повышением эффективности производства.

Требования

• Ответственность, внимательность, дисциплинированность.

Квалификация

• нет