Официант

Обязанности

• Сервировка столов и их оперативная уборка.
• Обеспечение оперативной смены загрязненных столовых принадлежностей.
• Контроль за наличием перца, соли, зубочисток и иных расходных вещей.
• Выполнение заказов клиентов в части подачи блюд и напитков.
• Информирование посетителей по вкусовым качествам подаваемых блюд, особенностям их приготовления и пищевой ценности.
• Информирование клиентов по качеству и вкусам напитков, в том числе спиртных, предлагаемых в ресторане.
• Взаимодействие с коллегами и управляющим в части урегулирования конфликтных моментов.
• Прием от клиентов платежей, выдача сдачи, оформление платежных документов.
• Мониторинг ситуации с обслуживанием посетителей в помещении ресторана.
• Помощь в уборке ресторанного помещения в конце рабочей смены.
• Участие в украшении и оформлении заведения при приеме торжественных мероприятий.
• Участие в выездном обслуживании рестораном корпоративных мероприятий.

Требования

• ИРС (КИТАЙ) квота на 2026 год профильные нормы и законы, регулирующие процессы торговли и обращения с потребителями; положения ресторана по взаимодействию с посетителями; разновидности столовых приборов и их назначение; основы взаимодействия с коллегами по обслуживанию посетителей; нормы сервировки столов; принципы обслуживания клиентов ресторана; правила взаиморасчетов с клиентами; организацию сдачи полученных денег и платежных документов; стоимость основных ресторанных блюд и напитков; порядок разрешения возможных конфликтных ситуаций с клиентами, а также варианты их профилактики; нормы учета и использования соответствующего инвентаря; правила ухода для применяемого инвентаря; кулинарные свойства и пищевые особенности основных блюд, подаваемых в заведении; рекомендуемый порядок сочетания блюд, а также правила их подачи; нормы подачи спиртных напитков; признаки бракованных и некачественных пищевых продуктов; нормы санитарной и гигиенической политики ресторана; правила, регулирующие пожарную и технологическую безопасность в ресторане, а также санитарную обстановку.

Квалификация

• менеджер