Организация и контроль всех этапов производства в цехе. Обеспечение выполнения производственных планов и соблюдение стандартов качества. Управление командой сотрудников, мотивация и развитие персонала. Внедрение и контроль соблюдения технологических процессов. Оптимизация производственных процессов для повышения эффективности. Взаимодействие с поставщиками и контроль за качеством сырья. Обеспечение соблюдения норм охраны труда и техники безопасности. знать тонкости приготовления колбас.
Требования
Требования: Опыт работы на руководящей должности в производственной сфере от 5 лет Знание технологических процессов мясопереработки. Умение эффективно управлять командой и решать конфликтные ситуации. Навыки планирования и организации производственных процессов. Ответственность, инициативность и нацеленность на результат.
Южно-Сахалинск, Дальнее село, Ударная улица, Д.4;, В ООО "Колбасный цех Сахалиснкий" Мастер колбасного цеха составлять заявки на сырьё; контроль за соблюдением санитарных требований; организовывать отпуск продукции в реализацию. Требования: Обязательно опыт работы на МЯСНОМ производстве от 1 года Знание технологии работ на производственных участках: деликатесная продукция, колбасные изделия упаковка, маркировка Ответственный подход к работе, выполнение одновременно большого количества задач. Знание технологического и другого оборудования, находящегося в цехе, правил эксплуатации, технику безопасности, места включения и выключения электроэнергии, воды, вентиляционной системы