Кухонный рабочий

Обязанности

• Кухонный рабочий обязан: 1.
• Заполнять котлы водой.
• 2.
• Включать электрические плиты, котлы, шкафы, кипятильники.
• 3.
• Собирать и выносить пищевые отходы в отведенное место.
• 4.Обеспечивать санитарное состояние пищеблока, подсобных помещений (мытье полов, панелей, окон, оборудования, кухонной посуды, инвентаря моющими и дезинфицирующими средствами, разрешенными к применению в Учреждении.
• 5.
• Проводить генеральную уборку пищеблока, подсобных помещений согласно графику, согласованного со старшей медицинской сестрой.
• 6.
• Выполнять поручения заведующего Учреждения, заведующего хозяйством, касающиеся производственной деятельности.
• 7.
• Использовать кухонную посуду, инвентарь согласно санитарным нормам и правилам, строго по назначению, согласно маркировке.
• 8.
• Для мытья кухонной посуды, инвентаря использовать мыльно-содовый раствор и разрешенные моющие средства.
• 9.
• Выполнять правила личной гигиены, инструкции по охране труда, технике безопасности и пожарной безопасности, следить и осуществлять правильную эксплуатацию технологического оборудования.
• 10.
• Обеспечивать сохранность вверенного имущества.

Требования

• На должность кухонного рабочего назначается лицо не моложе 18 лет, имеющее среднее образование, без предъявления к стажу работы.
• 1.Кухонному рабочему для исполнения должностных обязанностей необходимо обладать следующими профессиональными знаниями и навыками: 2.
• Знание назначения и устройства, инструментов, приспособлений, механизмов и оборудования, используемого в работе; 3.
• Знание правил техники безопасности при проведении уборочных работ; 4.
• Знание правил санитарии и гигиены по содержанию помещений.

Квалификация

• На должность кухонного рабочего назначается лицо не моложе 18 лет, имеющее среднее образование, без предъявления к стажу работе