Кухонный рабочий

Обязанности

• Обеспечивает своевременное в соответствии с режимом отделения помощь в приготовлении пищи: доставка полуфабрикатов и сырья в производственные цехи; Открывание бочек, ящиков, мешков с продуктами, вскрытие стеклянных и жестяных консервных банок с обеспечением сохранности в них продукции; Выгрузка продукции из тары; Внутрицеховая транспортировка сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары; Заполнение котлов водой; Доставка готовой продукции к раздаче или в экспедицию; Загрузка функциональной тары продукцией для внешней сети, погрузка ее на транспорт; Включение электрических, газовых котлов, плит, шкафов, кипятильников; Установка подносов на транспортер при комплектации обедов; Установка на подносы столовых приборов, хлеба, тарелок с холодными закусками, стаканов с напитками, закрытие тарелок, кастрюль крышками; Сбор пищевых отходов; Выполнение работ по приемке и сдаче смены, чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а также по содержанию их в надлежащем состоянии;Отвечать за санитарное состояние столовой, посуды и кухонного инвентаря; Соблюдать санитарные правила гигиены труда;

Требования

• Ответственность

Квалификация

• -