Буфетчик

Обязанности

• Следить за чистотой и санитарным состоянием буфета.
• Следить, чтобы пища была теплая, доброкачественная, эстетически имеющая приятный вид.
• Следить, чтобы порции соответствовали нормам, положенным для выдачи больным.
• После приема пищи провести санитарную обработку посуды и помещения раздаточной и столовой.
• Не допускать в раздаточную (буфетную) медперсонал и посторонних, не участвующих в кормлении больных.
• Пищевые отходы утилизировать согласно инструкции в отведенных местах.
• Знать на каждый день число больных в отделении, находящихся на питании, получающие дополнительное питание.
• Своевременно получать готовую пищу и сухие продукты.
• Сообщать медсестре или врачу о случае отказа больного от соблюдения диеты.
• Соблюдать правила личной гигиены.
• Бережно относится к имуществу отделения.
• Следить за маркировкой посуды и инвентаря, применять его строго по назначению.
• Соблюдать технику безопасности, противопожарную безопасность, санитарно-противоэпидемический режим.
• Обеспечить высокую культуру обслуживания больных.
• Соблюдать основы противоэпидемического режима, согласно приказа № 916 от 04.08.193г. Об утверждении инструкции по санитарно-противоэпидемическому режиму и охране труда персонала инфекционных больных .
• Соблюдать этику и деонтологию, соблюдает субординацию, строго соблюдает правила личной гигиены.

Требования

• медицинское обследование справка об отсутствии судимости

Квалификация

• не требуется